TALLARINES CON VERDURAS Y GAMBAS

INGREDIENTES:

- 200 gr. tallarines

- 200 gr gambas (peladas)

- 1 pimiento rojo

- 1 pimiento verde

- 1 cebolla

- 1 calabacín pequeño

- 1 zanahoria

- 2-3 cucharas de salsa de soja

- Sal, pimienta

- Aceite de oliva

  

      Cortamos las verduras en juliana y las pochamos en un wok con aceite de oliva, añadimos una pizca de sal. Cuando casi esta echo, añadimos las gambas y la salsa de soja. 

   Hervimos los tallarines al dente, en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Enfriamos bajo el grifo y reservamos.

   Echamos los tallarines al wok mezclando bien con la verdura y las gambas, añadimos la pimienta recién molida y sal, si hace falta.

    Salteamos unos minutos mas y listo para servir!! Rico y bastante fácil de preparar.

  QUE APROVECHE!!