PASTEL DE BACON CON ESPINACAS

   Hola a todos! A ver que os parece el pastel de hoy, que en menos de una hora lo tenemos listo, lo encontre en el blog de Violeta y me gusto muchísimo. Salió muy, muy rico y decidi compartirlo con vosotros. Aqui tenéis la receta:

INGREDIENTES:

- 20 lonchas de bacon (para forrar el molde)

- 1 cebolla grande 

- 150 gr espinacas frescas

- 200 ml de leche

- 100 gr bacon picado

- 4 huevos

- 6-8 rebanadas de pan (tostado previamente)

- Pimienta, sal, nuez moscada 

• Untamos un molde y lo forramos con las lonchas de bacon, de forma que sobresalgan para luego tapar.
• Picamos la cebolla y la salteamos junto con el bacon troceado. Reservamos en un bol grande.
• En el mismo bol agregamos el pan (previamente tostado y cortado a dados) y tambien las espinacas.
• Batimos los huevos con la leche, mezclamos todo muy bien y añadimos sal, pimienta y nuez moscada.

•  Ponemos nuestra mezcla en el molde y tapamos con las lonchas que hemos dejado por fuera.

•  Horneamos a 200ºC unos 30 min. 

• Aqui tenemos el resultado final, se puede servir tanto caliente como frío. 

ESPERO QUE OS GUSTE! UN ABRAZO!